Unidades caja: 56
Peso neto caja (Kg): 1,65 ± 0,080
Borracho
Bizcocho empapado en jarabe de azúcar relleno de crema de mantequilla y decorado con cereza al licor.
Peso: 31±3g
Piezas caja: 6
Lyonesa de crema
Bola de masa choux cocida al horno y rellena de crema pastelera (62%).
Peso: 38±3g
Piezas caja: 6
Sarita
Pastel de bizcocho blanco relleno de mantequilla natural y de trufa y decorado con granillo de almendra tostado y un rizo de mantequilla.
Peso: 28±3g
Piezas caja: 7
Mini petisú de chocolate
Pieza de forma alargada elaborada con petisú relleno de crema de chocolate (70%) y decorado con chocolate negro.
Peso: 30±3g
Piezas caja: 8
Pastel yema
Pastel de bizcocho blanco relleno de mermelada de albaricoque y acabado con yema quemada (15%). Decorado con una cereza roja sobre un rizo de mantequilla.
Peso: 30±3g
Piezas caja: 7
Pastel sacher
Pastel de bizcocho de chocolate relleno de trufa y frambuesa y decorado con lineas de chocolate blanco y un rizo de trufa.
Peso: 22±2g
Piezas caja: 7
Mini petisú de crema
Pieza de forma alargada elaborada con petisú relleno de crema de pastelera (70%) y decorado con chocolate blanco.
Peso: 30±2g
Piezas caja: 8
Rizado blanco de trufa a la naranja
Vasito de chocolate blanco relleno de trufa de naranja (70%) y decorada con un punto de mantequilla de naranja.
Peso: 29±3g
Piezas caja: 7
